Monthly Archives

February 2021

  • gluten glutenvrij glutenintolerantie brood koek pasta
    Orthomoleculair

    Glutenintolerantie

    Glutenintolerantie komt door een slechte vertering van gluten, bij een te weinig of afwezig enzym DPP lV, wat granen en gluten afbreekt. Gluteneiwitten zijn lijmachtig en houden het brood bij elkaar.…